TARTA SALADA DE SALCHICHAS CON GUISANTES

INGREDIENTES

• 210g harina reposteria
• 120g mantequilla
• 120g leche
• 2cuch vinagre balsámico
• 400g salchichas troceadas
• 1 lata guisantes
• 6 huevos
• 1 1/2 cuch sal

 ELABORACION
 
Ponemos la harina y la mantequilla en el vaso y programamos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Añadimos la leche y el vinagre y mezclamos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Separamos la masa en dos partes iguales que nos servirán para cubrir dos moldes de 24 cms de diámetro cada uno. Con ayuda de un rodillo y de dos láminas de papel de horno (o una de film y otra de papel de horno), extendemos cada porción y cubrimos los moldes, dejando en la parte de abajo el papel para que no se nos pegue luego en el molde y quitando la lámina superior. Podéis fijaros en el paso a paso de esta otra receta para que entendáis a qué me refiero.
Una vez que tenemos las bases extendidas en los moldes es el momento de repartir los trocitos de salchichas y los guisantes escurridos.
Ahora, sin necesidad de lavar el vaso, ponemos los huevos y la sal (ojo, poned la sal alrededor de las cuchillas para que se mezcle bien) y mezclamos 8 segundos, velocidad 3. Distribuimos esta mezcla en los dos moldes.
Horneamos a 220º durante 30 minutos aproximadamente, hasta que el huevo quede cuajado y las tartas tengan un color doradito.