martes, 21 de diciembre de 2010

CARBONARA AL CURRY

INGREDIENTES
  • 200g pasta
  • 100g bacon
  • 30g queso parmesano
  • 150g cebolla
  • 200g tomate frito
  • 200ml nata cocinar
  • 5cuch aceite oliva
  • 1cuch curry
  • 2l agua
  • sal
ELABORACION
Pon la cebolla en una sartén a pochar en aceite bien cortada, añadiendo media cuchara de sal y dejando a fuego medio hasta que se haga. A su ve, pon el agua de la pasta a cocer con un poco e aceite.
Una vez pasados 10 minutos, ñade a la cebolla el bacon en tiras, dejando a fuego  medio hasta que suelte la grasa.
Incorpora luego a la sartén el tomate, la nata y el curry, removiendo bien, mezclando finalmente con la pasta bien seca y sirviendo con queso rallado por encima.


    viernes, 17 de diciembre de 2010

    TALLARINES CON LANGOSTINOS

    INGREDIENTES
    • 300g langostinos
    • 200g tallarines
    • 400ml agua
    • 75ml coñac
    • 1 diente de ajo
    • 1 guindilla
    • 7cuch aceite
    • 1cuch harina trigo
    • 1 1/2 cuch sal
    ELABORACION
     Pela los langostinos y echa las cáscaras y cabezas en una cazuela, a la que le añadimos 2cuch aceite y ponemos a fuego medio hasta que tomen color, machacando con na paleta para que tome más sabor. Incorpora el brandy, dejando al fuego 1 minuto, añadiendo luego el agua y media cuch de sal, subiendo el fuego para que comience a hervir, y una vez que lo haga, reducir y dejar a media baja unos 10 minutos, vertiendo a continuación el caldo de las cáscaras, una vez colado.

    Pela el ajo finamente y ponlo en la sartén a dorar en aceite, añadiendo la guindilla y los langostinos troceados, salteando varios minutos y añadiendo la harina, removiendo un minuto. Incorpora el calo ymueve a fuego medio alto, dejando 5 minutos y retirando luego a guindilla, vertiendo todo en la batidora para hacer una salsa fina.

    Pon agua a hervir y añade aceite y sal a la pasta que se cocerá.

    Fríe el resto de troos de langostinos que quedan y añade encima de la salsa, meclándola con la pasta

    GAZPACHO DE SANDÍA

    INGREDIENTES
    • 600g tomate
    • 500g sandía
    • 35g cebolla
    • 40g pimiento verde
    • 1 diente de ajo
    • 1cuch aceite
    • 2cuch vinagre blanco
    • sal
    ELABORACION
    Corta la cebolla y el pimiento en trozos no muy finos. Lamina los ajos y trocea los tomates, incorporando todo a la batidora, hasta que quede fino y colando con una malla.

    Trocea la sandía y bate con sal, aceite y vinagre, hasta que quede bien fino, guardando en la nevera un par de horas antes e servir

    martes, 30 de noviembre de 2010

    NUTRIBEN POTITOS


    POTITOS DE INICIACIÓN (Desde los 4 meses)
    • Pollo-jamón y verduras
    • Pollo con arroz
    • Pollo con verduras
    • ternera con verduras
    • pollo con patatas
    • frutas variadas
    • manzanas golden
    • manzana, naranja, plátano y galletas
    • multifrutas
    • 6 frutas con cereales
    • macedonia de frutas
    • verduras (judías verdes, patatas cocidas, arroz blanco, almidón de maíz, sal y vitamina C
     POTITOS DE 200 G (A artir de 6 meses)
    • Jamón ternera y verduras
    • Pollo con arroz
    • Pollo,arroz y verduras
    • Pollo con verduras
    • Ternera con verduras
    • Crema de patatas con lenguado
    • Verduras selectas con lenguado
    • Merluza con arroz
    • manzana
    • manzana, platano, naranja y galletas
    • manzana, melocotón con cereales
    • postre 6 frutas con cereales
     POTITOS 250G (Desde 6 meses)
    • Menestra de cordero
    • Pollo-ternera a la casera
    • Jamón-ternera verduras
    • Pollo con arroz
    • Pollo, ternera y verduras
    • Ternera con verduras
    • Ternera con patatas
    • Pollo con verduras
    • merluza con verduras
    • merluza con arroz
    • verduras selectas ocn lenguado
    • Postre 6 frutas
    • Frutas variadas
    • Postre 6 frutas con cereales
    • Manzana, naranja, plátano con galletas
    • Plátano, naranja, pera y mandarina
    •  Manzana, melocotón y piña
    • Melocotón y plátano
    • Plátano y manzana
    • Patata, puerro y zanahorias
    POTITOS ESPECIAL FIBRA
    • Verduras de la huerta y pollo
    • Verduras de la huerta y ternera
    • Ciruela, plátano, uva y naranjas

      NUTRIBEN: Papillas

      INICIO PARA EL BIBERÓN
      • Sin gluten, a partir de 4 meses
      • Elaborado sólo con maíz
      • Enriquecida con vitaminas, soluble, para biberones
       INICIO A FRUTA
      • Sin gluten a partir de 4 meses
      • Con maíz, arroz y frutas: naranja, plátano, manzana y pera
      • Enriquecida con calcio y vitaminas, para tomar en biberón
       CREMA DE ARROZ
      • Sin gluten, a partir de 4 meses
      • Con harina de arroz, papilla monocereal de suave digestión que ayuda a regular el tránsito intestinal del bebé, al ser astringente.
      • Enriquecido con vitaminas y calcio, no lleva azúcares añadidos 
       CRECIMIENTO
      • Con gluten, a partir de 6 meses
      • Con 5 cereales: trigo, maíz, arroz, cebada y centeno, ideal para la intoducción del gluten en la dieta
      • Con vitaminas y calcio añadidos
       8 CEREALES
      • A partir de los 6 meses
      • Introducción a la papilla de crecimiento o 5 cereales. Elaborada con los mejores cereales: trigo, centeno, cebada, maíz, arroz, avena, mijo y sorgo.
      • Fácil digestión y soluble
       CACAO CON GALLETAS MARIA
      • Con gluten, a partir de 12 meses
      • Ieal par las meriendas, lleva cacao con galletas y cereales
      • Fácil digestión y soluble

       8 CEREALES CON MIEL
      • Papilla de 8 cereales anteriores, con miel añadida
      • Se aconseja tras los 8 cereales
      • Fácil digestión y soluble

       8 CEREALES CON MIEL Y CALCIO
      • Igual que el anterior, pero enriquecido con calcio
      • A partir de los 6 meses
       8 CEREALES, MIEL Y FRUTOS SECOS
      • Papilla de 8 cereales con miel, al que se añade frutos secos como avellanas, almendras y nueces, con más valor energético, aportando ácidos grasos.
      • Fácil digrstión y soluble
      • A artir de 6 meses
       8 CEREALES MIEL Y MUESLI
      • A los 8 cereals, se le añade la miel, que le da suavidad, incorporando frutos secos como las nuecesy frutas como la manzana y el limón, recordando el sabor original el muesli. 
      • A partir de los 6 meses
       8 CEREALES LÍQUIDO CONTINUACION
      • Cómodo por los desplazamientos del bebé
      • Ogual que la de 8 cereales
       DESAYUNO PAPILLA DE TRIGO Y FRUTAS
      • A partir del año, hace frente a la bollería industrial