COLIFLOR A LA NAPOLITANA

INGREDIENTES

• 1 coliflor
• 2 dientes de ajo
• 100g cebolla
• 50cl aceite
• 800g tomate triturado
• 1cuch sal
• 1cuch ´zúcar
• 2cuch orégano
• pimienta
• 80g jamón a tacos
• queso rallado

ELABORACION

Lavamos y cortamos la coliflor en ramilletes. La colocamos en el recipiente varoma y salpimentamos.
Introducimos en el vaso la cebolla y los ajos. Troceamos 4 segundos, velocidad 4.
Añadimos el aceite y cocinamos durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadimos el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta.
Colocamos el recipiente varoma en su posición. Programamos 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2, giro a la izquierda.
Mientras tanto, encedemos el grill del horno a potencia fuerte.
Al finalizar, bajamos el recipiente varoma y lo dejamos destapado, para que vaya soltando la coliflor el agua de la condensación.
Añadimos al vaso los taquitos de jamón y removemos con la espátula. Pasamos la salsa a una fuente apta para el horno. Colocamos los ramilletes de coliflor encima, con los rabitos para abajo. Espolvoreamos con mucho queso rallado y un poco de orégano.
Y gratinamos