ENSALADAS
- Ensalada templada de queso de cabra, con jamón ibérico y vinagreta de caramelo 9€
- ensalada de pasta, con bacon crujiente, ques feta y salsa de yogurt 9€
- ensaladilla rusa con picos de Jerez 9€
- ensalada mixta 9€
CROQUETAS
- Ropa Vieja 9€
- Cigalas y piquillos 9€
- jamón ibérico 9€
DE TAPAS Y A LO LOCO
- Tempura de verduras 9€
- tiritas de pollo con salsa e miel y mostaza 7.50€
- bastones de berenjenas con salmorejo y huevo duro 7.50
- corte de foe con membrillo 8.30
- mejillones tigr tradicionales 8.20€
- boquerones a la andaluza 830€
- Provoleta con suave salmorejo y tostaditas de pan 8€
PARA EMPEZR
- Gambas a la plancha
- Jamón ibérico
- surtido ibérico
- almejas a la marinera
- Terrina e foie con confitura de cebolla
- croquetas caseras de jamón
- anchoas a la brasa con su refrito
- chipirones encebollados
ENTRANTES
- Ensalada de sardinas al horno con Idiazábal
- ensalada española
- Ensalada templada con bogavantes
- aguacate y anchoas en salazón
- sopa de pescado
- crema de centollo
- arroz cremoso con hongos
- alcachofas con almejas
- habas repeladas al carbón con huevo
PESCADO
- Besugo a la vasca
- merluza en marmita con marisco
- Bacalao en salsa vizcaína
- Chipirones en su tinta
- Merluza frita con pimientos asados rojos
- Merluza con chipirones en su tinta y arroz
- Cigalas sobre puerros al carbón su caldo
- Tataki de atún con arroz y sala Idiazábal
- Lenguado entero a la plancha
- Rodaballo asado sobre patatas panaderas
- Rape asado a la Ondarresa
CARNES
- Chuleton de buey al carbón
- Solomillo de ciervo con salsa de ciruelas
- solomillo al carbón con foie
- Escalopines al ajillo
- Milanesa de ternera
- Entrcotte a la parrilla
- callos y morros de la casa
- Zancarrón a la bilbaína
- Rabo de buey
- Molejas salteadas al ajillo
- perdiz estofada de la casa
POSTRES
- Crema frita
- sorbete de limón o mandarina
- mousse de chocolate con crema de yogurt
- biscuit con chocolate caliente
- gratén d frambuesas
- mousse de cuajada con Intxaursalsa
- flan casero
- Coulant de chocolate
- sopa e fresas con mandarina
- helaos
