RESTAURANTE NOU RACO (Valencia)

RESTAURANTE LA BULERIA (Valencia)

APERITIVO

• Corto de rebujito andaluz
• selección de panes con tapenade y tomate a la catalana
• Jamón ibéico y queso con d.o.

ENSALADA

• Ensalada de brotes con lascasd e parmesano, nueces tostadas, vinagre al P. Ximénez y  fruta

PLATO PRINCIPAL

• Carrillada de buey, gallega al vino sobre lecho de patatas asadas con hierbas provenzales y pimentón
• Lomo de bacalao confitado con pisto de verduras asadas
• Lasaña casera de verduras con requesón y queso gratinado

POSTRE

• Mousse de chocolate blanco con virutas de chocolate belga