INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 40g aceite
- 250g tomate en cubos
- 400g garbanzos cocidos
- salvia
- 400g agua
- 3cuch tomate triturado
- 1cuch pesto
- sal
- 180g pasta
El paso de cocer la pasta puede se el primero o el último, como prefiráis. Se trata de añadirla después, cuando la sopa esté fría y vayamos a consumirla. Os dejo aquí el link de como cocer pasta en Thermomix.
Metemos la cebolla en el bocal y trituramos 6 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula todos los trocitos.
Añadimos el ajo y el aceite y programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Retiramos el ajo.
Añadimos el tomate y cocinamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadimos los demás ingredientes (excepto la pasta) y cocinamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Dejamos enfriar. Añadimos la pasta cuando vayamos a consumirlo. Antes de servir, condimentamos también con un chorrito de aceite y dejamos el pesto en la mesa para quien quiera añadirle un poquito más.
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