LASAÑA DE BACALAO Y GAMBAS

INGREDIENTES

• 16 placas lasaña precodidas
• 2 cebollas
• 400g migas bacalao
• 1 pimiento rojo
• 100g gambas
• 50g aceite oliva
• 200g tomate frito
• sal y pimienta
• orégano
• bechamel

ELABORACION
Colocamos las placas de lasaña a remojo y precalentamos el horno a 220º.
Ponemos el aceite, la cebolla, el pimiento a trozos y las gambas en el vaso y trituramos 4segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes y de la tapa y añadimos el bacalao y trituramos a 3 segundos, velocidad 3. (Si queréis el bacalao más triturado, dejadlo unos segundos más).
Programamos 10 minutos, temp.varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando acabe el tiempo, añadimos el tomate frito, oregano, pimienta y añadimos sal si la necesita (yo no le he puesto). Removemos con la espátula y programamos 5 minutos, varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
Cuando termine miramos si el bacalao y la verdura han soltado mucha “aguilla”. Si es así, colocamos el cestillo sobre un plato hondo, y volcamos el contenido sobre el cestillo para que escurra.
 Engrasamos un molde apto para horno con mantequilla. Echamos un poco de bechamel, y encima unas placas de lasaña. Después ponemos un poco de relleno, cubrimos con bechamel y otro piso de placas de lasaña, más sofrito, más bechamel… así hasta terminar (dependerá del tipo de molde que hayamos utilizado, nos saldrán 2 o 3 pisos). Echamos la bechamel por encima y queso rallado.
Lo ponemos al horno, altura media, calor arriba y abajo durante 15 minutos y luego unos minutos de grill para que se tueste por encima. Lo sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos y ¡listo!.