- 250ml nata
- 4 huevos
- 350g azúcar
- 400g harina
- sal
- ralladura limón
- levadura
- 200g piñones
- azúcar glass
Se para las yemas de las claras y bate las primeras con 250g azúcar. En otro bol, bate las claras a punto de nieve, ncorporando el resto de azúcar hasta hacer merengue.
A la masa de yemas y azúcar se le añade la nata y la ralladura de limón, batiendo e incorporando ahora la harina, ya mezclada con el sobre de levadura y sal. Añade el merengue ya reservado e integra bien todo, vertiendo en un molde ya engrasado y cubriendo con piñones y azúcar la superficie, horneando a 180º unos 35 minutos
No hay comentarios:
Publicar un comentario