- 4 huevos
- 400g harina
- 325g azúcar
- 250ml leche
- aceite
- 1 sobre levadura royal
- raspadura limón
Bate as yemas con la raspadura de limón y 200g de azúcar, añadiendo luego el aceite y la leche y batiendo hasta hacer una masa homogénea.
Tamiza en un bol la harina con la levadura, añaiendo poco a poco la mezcla anterior, e incorpora las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes, horneando a 170º 30 minutos y espolvoreando al terminar aúcar glass o vertiendo chocolate caliente por encima
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