CREMA CATALANA

INGREDIENTES

• 1L leche
• 8 yemas de huevo
• 150g azúcar
• 45g maicena
• canela
• ralladura limon
• azúcar

ELABORACION
1- Todos los ingredientes al vaso, programar 9 a 10 min. 90º, vel.4., según el espesor que os gusten.
Si los ingredientes estuvieran de la nevera, quizás haya que poner 2 minutos más, vais mirando.
2- Volcar en cazuelitas, dejar templar un poco, tapar con film y llevar a la nevera.
A la hora de servir, espolvorear con azúcar y quemar con soplete para que se cree una costra de caramelo crujiente.