ENSALADA DE KIWI Y GAMBAS

INGREDIENTES

• 250g agua caliente
• 24 gambas crudas peladas
• 40g aceite
• 1cuch vino blanco
• 1cuch mostaza
• 1/2 cuch sal
• pimienta
• 6 hojas lechuga
• 2 kiwis
• 150g queso burgos

ELABORACION

Echamos el agua en el vaso, colocamos las gambas en el recipiente varoma y lo colocamos en su posición. Programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Retiramos y reservamos.
Tiramos el agua del vaso y lo secamos con papel de cocina.
En el vaso, echamos el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Programamos 15 segundos, a velocidad 4.
En una fuente, colocamos la lechuga y encima distribuimos las rodajas de kiwi, los tacos de queso y las gambas reservadas.
Regamos con la vinagreta y servimos.