INGREDIENTES
- 160g cebolla troceada
- 40g zanahorias
- 50g aceite de oliva
- sal y pimienta
- 320g arroz
- 500g fresas
- 100g vino blanco
- 900g caldo de verduras
- 50g mantequilla
- 40g queso parmesano rallado
En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, la zanahoria, el aceite, un poco de sal y una pizca de pimienta. Programamos 4 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Añadimos el arroz y programamos 3 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
Agregamos 1/3 de las fresas y el vino blanco. Programamos 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
Añadimos el caldo de verduras (tiene que estar hirviendo) y programamos 13 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
En una sopera ponemos los trozos de
restantes y vertemos encima el contenido del vaso. Añadimos la
mantequilla y el queso parmesano mezclándolo bien con la espátula.
No hay comentarios:
Publicar un comentario