RESTAURANTE ARANZAZU (Madrid)

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• Combinados de pinchos ... 11.20€
• Jamón ibérico con pan tumaca ... 14€
• Provolone a la plancha con hierba verdes ... 7.50€
• Tempura de setas con berenjenas y salmorejo cordobés ... 9.50€
• Ensalada de espinacas con queso de cabra, bacon, frutos secos y aliño de mostaza y miel ... 9.50€
• Pimientos rojos asados con ventresca y reducción de módena ... 9.50€
• Habitas baby con jamón ibérico, foie y reducción de Pedro Ximénez ... 12.50€
• Revuelto de setas silvestres  y trigueros con láminas de parmesano ... 11.50€
• Mini fondue de cuatro quesos con palitos de sésamo ... 7.50€

LOS HUEVOS

• Estrellados con jamón ibérico ... 12.50
• estrellados con gambas y gulas ... 12.50
• estrellados con picadillo de matanza ... 11€
• estrellados con chanquetes ... 12.50€
• estrellados con pisto de setas ... 11.50€

CARNES

• Lomo bajo trinchado con tomates aliñados y pimientos del padrón ... 14€
• Costillar de cerdo ibérico asado al Bourbon con patatas panaderas ... 12.50e
• Hamburguesas de ternera irlandesas ... 9€
• Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro con chips de verduritas ... 11.5€
• Empanadilla de holajdre con relleno de ternera criolla y patatas pajas ... 11€

MAR

• Chipirones relllenos de gambas y perretxicos ... 14€
• Gambones al ajillo con vino de manzanilla ... 12.5€
• Hojaldres rellenos de brandada de bacalao ... 12.5€
• Langostinos crujientes con salsa de cítricos y mango ... 12.5€
• Tempura de pulpo con crema de ajoblanco ... 14€

POSTRE

• Mini fondue de chocolate con fresas ... 5.50€
• Tarta casera de queso con confitura de frambuesas ... ...5€
• Tatín de manzana con helado y leche merengada ... 5.50
• Helado de Bayleis y almendraas tostada ... 4.50€