CAFE OLIVER MADRID

PARA COMPARTIR

• Antipasto del café ... 14.50€
• Humus con pan pita ... 11.50€
• Pan tumaca con jamón ibérico ... 16.50€
• pizzeta de scarmoza ahumada y trufa negra con tomate seco ... 13.550€
• anchoas del cantábrico con tomate ... 18€
• Ensalada de ventresca de atún ... 14.50€
• foie gras saltado sobre crema de lentejas  verde du Pury ... 18.50e
• foie gras marbré con mermelada de calabaza ... 18€

ENTRANTES

• Gnocchi rellenos de ricotta con salsa osso buco ... 14€
• Kefta y brioua ... 14.50e
• ensalada café oliver ... 14€
• carpaccio de magret de pato con vinagreta de trufado ... 17€
• huevos rotos con jamón ibérico ... 13€

PESCADOS

• Mariisco en sopa de cilanto y jengibre ... 17.50€
• rodaballo con risotto  al azafrán y bearnesa al bisque de bogavante ... 22€
• tartare de salmón con guiso frío provnzal al aguacate ... 14.50e
• Brandada de bacalao con alioli, guiso de tomate y albahaca ... 17.50€
• duo e salmón en brcheta y sashimi ... 22.50€

CARNER

• Confit de pato ... 20€
• hamburgues café ... 19.50€
• couscous de capón y calabaza con cebolla caramelizada ... 19.50€
• steak tartare con patatas fritas ... 21€
• magret de pato co puré de patatas, trufas y salsa mostaza ... 19.50€
• solomillo de buey con salsa pimienta verde ... 22.50€

POSTRES

• Bomba chcolate
• Tiramisú
• crma de vainilla con canela
• tarta tatín
• tarta de limón con merengue
• helao
• sorbete de vodka o cava
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