POLLO EN COSTRA Y PATATAS

INGREDIENTE

• 2 pechugas de pollo
• 60g mayonesa
• 40g queso parmesano rallado
• especies italianas 
• tomate seco
• 7g pan rallado
• orégano 

ELABORACION
En una bandeja de horno, ponemos las dos pechugas de pollo ya limpias y sin piel. A continuación hacemos una mezcla con la mayonesa, el parmesano, los tomates secos picaditos, la albahaca fresca y las especias. Con la mezcla obtenida untamos las pechugas por arriba y por abajo .En otro recipiente mezclamos el pan rallado, el queso en polvo, el orégano y la sal de ajo. Espolvoreamos con esto las pechugas y nos las llevamos al horno a 220º unos 20 minutos.

• sal y ajo