PAELLA DE LOMO Y CHISTORRA

INGREDIENTES

• 1 pimiento verde
• 1/4 pimiento rojo
• 2 tomates
• 2 dientes ajo
• 1 pimiento choricero
• 1 alcachofa
• 1cuch ajo confitado
• 150ml vino jerez
• 300g arroz bomba
• cch aceite
• caldo concentrad de verduras
• 100g chistorras
• 300g lomo de cerdo

ELABORACION
Hidrata el pimiento choricero 5 minutos, raspando la carne.
En la sartén con aceite, refríe la carne. añadiendo el pimiento rojo, el verde, la pulpa del choricero, los ajos, y al reogarse, añadimos las alcachofas y el tomate rallado, dejando sofreir y echando las chistorras en rodajas y el vino unos minutos. Añade el arroz y remueve 15 minutos