INGREDIENTES
- 200g espinacas
- 1 caeza ajos
- 200g queso philadelhia
- 100g queso rulo
- 150g queso arzúa
- 2cuch nata espesa
- 2 hojas albahaca
- sal y pimienta
Cortamos por la mitad a lo ancho la cabeza de ajos y la envolvemos en papel de aluminio, horneamos como 45 minutos, reservamos.
Lavamos y secamos muy bien las espinacas, las troceamos y ponemos en el vaso junto al resto de los ingredientes incluyendo los ajos sin su piel y exceptuando el queso de Arzúa. Trituramos 6 seg a vel 6.
Si queremos que quede más triturado ponemos más tiempo.
En un recipiente apto para el horno ponemos este preparado y sobre él ponemos el queso en lascas o pequeñas porciones.
Gratinamos hasta que nos quede doradito.
Comer así bien calentito acompañado de un pan recién horneado.
De no tener thermomix lo trituráis con una batidora convenciona
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