RESTAURANTE ACUARIO (Murcia)

MENU NAVIDAD 1

• Queso de cabra gatinado con mermelada de tomate
• tostada de foie con mermelada de violetas
• Croquetas de bacalao y ajos tiernos con tomate
• Cola de gamba a la diabla con salsa ded cangrejos
• Jamón ibéricol, queso y almendras
• Pastel de verduras con gambas y salsa americana 
• Combinado tropical con salmón ahumado
• ensalada exótica con frutas y gambas

SEGUNDOS

• Dorada rellena de marisco y crustáceos al hojaldre murciano
• medallón de solomillo de cerdo con jamón a la pimienta rosa
• Lomo de dorada con gulas en salsa verde y patatas al vapor
• Timbal de cordero y berenjena con aromas provenzales 
• Suprema de merluza con escamas de patatas y crema de champiñones
• solomillo de ternera con salsa de frutos del monte

POSTRES

• Flan de chocolate blanco, con crema de café y helado
• Profiteroles de crema con helado y chocolate caliente