A CASA DO LUME (A Coruña)

ENTRANTES

• Tarta de tomate, queso de Cebreiro, piñones, albahaca y brotes
• Canelón de pollo con avellanas, queso San Simón y setas
• Xurelo con nueces de Macadonia
• Boquerones, pistachos, tomates y encurtidos

SEGUNDOS

• Rape con chipirones, tinta y cebolla
• Meluza en salsa verde con judías y algas
• Carrillera de ternera estofada con zanahorias y puerros
• Costilla de cerdo glaseada con hortalizas

POSTRE

• Sorbete de naranjas, pistachos, frambuesa, requesón y polen
• mojito de pasión, chocolate y plátanos
• chocolate, café y avellanas
• Toffee, manzana y cereales