ASADOR EL MIRADOR (Jaen)

eENTRADAS

• Paté de perdiz casero .. 16.70€
• Cecina curada de León .. 9.70€
• Pulpo a la gallega ... 16.60€
• Anchoas de Santoña en salazón ... 2.5e/u
• Tacos de atún en escabeche con tomatitos de la huerta ... 10€
• Revuelto de habitas mata con virutas de jamón ... 13.40€
• Lomo de orza casero 12.80e
• Ensalada primavera mirador: endivias, palmito, aguacate, gambas, salsa rosa
• Almejas de carril ... 12.60€
• Salmorejo cordobés ... 7.50€
• revuelto de morcillas con trigueros y piñones... 11.70€
• Ensalada de queso fresco y lechuga rizada a las finas hierbas ... 8.10
• Queso manchego en aceite ... 13.20€
• Pipirriana jaenera .. 6.90€
• Gazpacho con tropezones ... 6.75e
• Pimientos del piquillo relleno de marisco ... 13.20€
• ensalada de perdiz con salsa tártara ... 12.80e
• Migas serranas con tropezones ... 7.60€

 PESCADOS

• Merluza a la cazuela con salsa de tomate, piñones y pasas ... 17.90€
• Bacalao al horno gratinado con miel y nueces ... 17.60€
• Lubina a la espalda ... 14.90€
• Salmón horneado relleno de marisco y verduras sobre crema de nata y guarnición de patatas al vapor y gambas ... 17.90€

CARNES

• Presa de cerdo ibérica a la brasa con carbón de encina ... 13.90€
• Chuletillas de cordero a la parrilla ... 16.90€
• Entrecotte de ternera a la parrilla ... 18€
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• Chuletón de buey al carbón de encina ... 22€

POSTRES

• Gachas con miel de caña
• Flan e huevo con nata
• Puding de castañas con chocolate
• Biscuit de higos helados
• Leche frita con nata
• Tarta de queso con nata y cobertura de frambuesas
• Mousse de chocolate con nata montada