ARROZ SALVAJE CON VERDURAS Y PIÑONES

INGREDIENTES

• 240g arroz salvaje rojo
• piñones
• 1 puerro
• 800g caldo de pollo
• 1 cebolla
• 1cuch pimentón dulce y picante
• 1/2 cuch miel
• comino 
• aceite
• sal

ELABORACION
- Poner el arroz a remojo durante 30minutos.
- Cortamos el puerro y la cebolla en juliana.
- Les sofreímos hasta que se ablanden.
- Añadimos los cominos y removemos.
- En otro cazo, sofreimos el arroz y lo cocemos en agua con sal durante 35minutos.
- Sofreímos todo junto para integrar todos los ingredientes. - Echamos la miel por encima y emplatamos.
- En una sartén con un poco de aceite caliente echamos unos granos de arroz y éstos se abrirán como si fueran palomitas de maiz.