- Obleas de empanadillas
- 200g gambas
- 2 huevos duros
- Salsa bechamel
Si las gambas no son peladas, podemos ponerlas a la plancha y usar su caldo para fumet, para luego mezclarlo con la bechamel.
Mecla la bechamel con las gambas y con los huevos cocidos, rellenando la empanadilla, que cerraremos por los bordes y freiremos en abundante aceite
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