BIZCOCHO DE COCO Y CACAO

INGREDIENTES

• 1 yogurt de coco
• 2 vasos azucar
• 3 vasos harin con levadura
• 18/2 vaso aceite d girasol
• 2cuch cacao en polvo
• coco rallado
• 3 huevos 
• mermelada

ELABORACION
Separa las yemas de las claras.
En un bol coloca el yogurt de coco y las yemas, añadiendo el a´zucar, aceite, harina, cacao y coco rallado, batiendo hasta obtener una crema suave.

Monta en otro bol las claras a punto de nieve, añadiendo a la crema con movimientos envolventes y echado en un molde previamebte untado con mantequilla, para hornear 1801 35 minutos, dejando nfriar y cubriendo con una capa de mermelada y coco rallado pro encima