martes, 21 de diciembre de 2010

CARBONARA AL CURRY

INGREDIENTES
  • 200g pasta
  • 100g bacon
  • 30g queso parmesano
  • 150g cebolla
  • 200g tomate frito
  • 200ml nata cocinar
  • 5cuch aceite oliva
  • 1cuch curry
  • 2l agua
  • sal
ELABORACION
Pon la cebolla en una sartén a pochar en aceite bien cortada, añadiendo media cuchara de sal y dejando a fuego medio hasta que se haga. A su ve, pon el agua de la pasta a cocer con un poco e aceite.
Una vez pasados 10 minutos, ñade a la cebolla el bacon en tiras, dejando a fuego  medio hasta que suelte la grasa.
Incorpora luego a la sartén el tomate, la nata y el curry, removiendo bien, mezclando finalmente con la pasta bien seca y sirviendo con queso rallado por encima.


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