- 600g tomate
- 500g sandía
- 35g cebolla
- 40g pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1cuch aceite
- 2cuch vinagre blanco
- sal
Corta la cebolla y el pimiento en trozos no muy finos. Lamina los ajos y trocea los tomates, incorporando todo a la batidora, hasta que quede fino y colando con una malla.
Trocea la sandía y bate con sal, aceite y vinagre, hasta que quede bien fino, guardando en la nevera un par de horas antes e servir
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