INGREDIENTES
- 300g puré de castañas
- 200ml leche
- 50g azúcar glass
- 300ml nata montar
- 6 marrón glacé
- canela molida
- chocolate
Calentar la leche y mezclar el puré de castañas azucarado y una cucharadia de canela molida, trbajando un rato para que quede una crema fina. Reservar en frío. Montar la nata líquida con el azúcar glas, debe quedar semimontada para que al mezclar con el puré de castañas no se corte. Unir cuidadosamente ambas preparaciones. Poner la crema de castañas en copas o boles y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Adornar con un poco de canela molida, un marrón glacé y un detalle de chocolat
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